这个感恩节要感谢蜜蜂

如果没有蜜蜂,许多感恩节最爱就不一样了

今年家人和朋友聚在一起庆祝感恩节, 重要的是要记住是什么让你坐到那张桌子上的. 当然,这是艰苦的烹饪劳动在厨房和艰难的旅行,一些家庭成员去那里. 但我们也应该留出时间来思考一些更小的问题, 这些默默无闻的生物为我们提供了食物. 简而言之,蜜蜂为大多数家庭丰盛的感恩节大餐做出了无数贡献. 没有蜜蜂, 我们的一些标志性节日菜肴甚至会失去与它们同名的食材——比如南瓜派中的南瓜. 

事实上, 如果你去你的感恩节清单, 蜜蜂在感恩节餐桌上扮演着不可或缺的角色. 以下是一些依赖蜜蜂的食物:

  • 青豆砂锅:洋葱
  • 甘薯的腿
  • 填料:洋葱
  • 红莓酱
  • 烤蔬菜:球芽甘蓝,胡萝卜
  • 南瓜饼
  • 苹果派
  • 咖啡

从咸的到甜的,蜜蜂使我们盘子里美味的食物成为可能. 这些由蜜蜂授粉的主食全年为我们的餐盘增添色彩和营养.

需要蜜蜂的感恩节主食. 黄色标签表示成分依赖于蜜蜂. 蓝色标签表明食物与蜜蜂有间接但往往互补的关系.


而没有蜜蜂的感恩节仍然会有火鸡和一些配菜, 如果没有传粉者,它们就没有那么美味了. 奶油用于制作奶油土豆泥和软的晚餐卷的黄油, 以及其他乳制品, 从蜜蜂那里得到很大的帮助 给喂养奶牛的苜蓿授粉.

此外,农场火鸡的饮食通常有 玉米和大豆基地,它们都不需要蜜蜂来生长,但授粉者的来访可以 提高大豆产量. 更重要的是,许多用来调味的草药,包括百里香,迷迭香和鼠尾草,都是 蜜蜂最喜欢.

葡萄酒鉴赏家和初学者, 像我这样, 还应该感谢蜜蜂对这一古老饮料的贡献吗. 葡萄不是直接由蜜蜂授粉的,但是 用于增强覆盖作物 葡萄园的表现和葡萄酒的味道都依赖于蜜蜂.

大自然最好的传粉者帮助创造感恩节的味道. 上图,一只蜜蜂在苹果花上授粉.

不管他们能为我们的感恩节盛宴提供多少, 蜜蜂面临的挑战将它们置于危险之中. 杀虫剂的使用、栖息地的丧失和气候变化是伤害蜜蜂的主要因素.

美国有 4000种本地蜜蜂,然而, 超过一半 被检查的物种数量正在减少. 蜜蜂的情况也很糟糕. 去年,你.S. 养蜂人报道 失去45.5%的殖民地这是有记录以来第二高的年度损失率.

在这个节日里,我们感谢蜜蜂,展望我们的新年计划, 有几种方法可以帮助拯救这些传粉者.

  1. 种植一个蜜蜂友好的花园. 花园是蜜蜂和其他传粉者的天堂. 结合多种开花植物有助于支持许多蜜蜂物种. 联系您当地的苗圃,了解蜜蜂最喜欢的本地植物.

  2. 减少使用农药. 目标是创建一个低到无农药庭院,以避免意外的负面后果,农药经常对蜜蜂. 这个感恩节, 考虑把有机食品加到你的购物车里, 因为这些食物避免了危害蜜蜂的合成杀虫剂.

  3. 给你选出的官员打电话. 拿起电话,打电话给你选出的官员,让他们听到你的声音, 州政府或联邦政府——敦促他们支持增加蜜蜂栖息地或减少杀虫剂使用的举措.

在这顿感恩节晚餐中, 以及随之而来的许多剩饭, 我希望你能分享我对蜜蜂的新欣赏,并采取下一步行动,确保这些神奇的生物茁壮成长.

 

上图由peexels的Karolina Grabowska拍摄.